السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته آنساتي سيداتي
مرحبا بكم في مجلة آنستي.نت
مرحبا بكم في مجلة آنستي.نت
في هذا الموضوع أقدم لكم وصفة شهية عبارة عن فطائر بالخضر و اللحم. مع الصور المفصلة لمراحل التحضير.
لن أطيل عليكم نبدأ على بركة الله
المقادير:
- ورق البسطيلة
- لحم مفروم او قطع دجاج
- خضروات (جزر، قرع أخضر، بطاطس، أو أي خضر تفضلينها)
- بصل
- ثوم
- زيت المائدة
- زبدة
- توابل (إبزار، ملح، خرقوم، زنجبيل،..)
- جبن مفروم
طريقة التحضير:
نأخدي لحم مفروم اوقطع دجاج يكونوا ندعهم على النار في مقلاة مع القليل من زيت المائدة و التوابل و القليل من البصل و الثوم حتى النضج. ثم نضيف إليها الجبن.
ونفس الشيء لكل نوع من الحضر بعد غسلها و فرمها.
ثم نأخذ كل ورقة بسطيلة ندهنه بالزبدة الذائبة.
و نضع سطرا من اللحم أو إحدى الخضر ثم نقوم بلي الورقة، و نكرر العملية على كل الخضر.
بعد الإنتهاء من اللف نأخذ من ملفوفة من كل نوع من الخضر و كذا اللحم ونجمعهم في ورقة بسطيلة واحدة، ونكرر العملية حتى نكمل الملفوفات.
بعد ذالك نقطع المجموعات إلى قطع كما هو مبين في الصورة.
ثم ندهن وجه القطع بالزبدة الذائبة، و ندخل الكل إلى الفرن.
و ألف صحة و عافية.
و إلى اللقــــــــــاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق