بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام على
سيد نا محمد و على آله و صحبه أجمعين
وبعد
السلام
عليكم و رحمة الله
أتمنى
أن تكونوا في أحسن حال
اليوم أحضرت لك طريقة
تحضير حلوى مغربية شهية
المقروط (حلوى التمر)
مقلي
بصراحة إنها لذيذة
لن أطيل عليكم أترككم مع
المقادير
مقادير العجين
125 غرام سميد غليظة
125 غرام سميد رقيقة
ملعقة كبيرة سنيدة
قبصة ملح
100 غ زبدة مذوبة
1كاس أتاي نتاع الماء بارد و كاس أخر نتاع ماء الزهر
مقادير الحشوة
200 غرام نتاع تمر صحيح
أو 125 غرام تاع تمر عجينة تايتباع واجد
نصف ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة كبيرة زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة ماء الزهر
زيت للقلي و العسل
طريقة تحضير المقروط المغربي بالصور
نقوم بمزج مقادير العجين كاملة في إناء
بعد أن يجمع العجين نتركه جانبا ليرتاح قليلا
نأخذ الحشوة و تبرم على شكل طولي كما في الصورة
بعد ذالك نأخذ العجين المحضر سالفا ونقوم بعجنه كما هو مبين في الصورة
ثم نضع الحشوة داخل العجين
ثم نقوم بجمع العجين و يقطع على شكل "معين" كما في الصورة
نقوم بقلي القطع في الزيت
بعد ذالك مباشرة نقوم بوضعها في عسل السكر ذائب و نتركها تشربه قليلا
ثم نضعها في "كسكاس" أو ما شابه حتى تجف
وها قد قمنا بتحضير المقروط المغربي مقلي
بالصحة و العافية
لاتترددي في تجريب الوصفة
إلى القاء
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق