جديدنا
recent

تحضير 'بسطيلة الدجاج' المغربية خطوة خطوة



بسم الله الرحمن الرحيم
و الصلاة و السلام على سيد نا محمد و على آله و صحبه أجمعين
وبعد
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

في هذا الموضوع سأشارككم طريقة تحضير البسطيلة المغربية المنزلية
خطوة خطوة و بالصور
لن أطيل عليكم أترككم مع 


المقادير:


2  دجاج وزن 2 كيلو غرام / 1 كيلو بصل 

كوب كزبره و بقدونس

12  بيضة نيئة/ قرفة / سكر / سمن / ملح / هيل

فلفل (ابزار)/ زنجبيل طازج مبشور/ ثوم / عصير الحامض / زعفران 

1  كيلو لوز مصلوق في الماء و منزوع القشرة و مقلي في زيت و مطحون ناعم شوي

3 اصبع زبدة

وورقة البسطيلة او المعروف باسم الجلاش ‘

الطريقة

نضع الدجاج و التوابل في طنجرة الضغط مع البصل و مقدار كوب من الماء لانه اساسا البصلة فيها ماء كتير
بعد ما نلاحظ ان الدجاج أصب جاهزا نضيف 3 معالق سكر خشن على الدجاج و المرق و يترك يتخثر المرق
بعد ذالك نضع الدجاج جانبا و نحتفط بالمرق. 


بعد ما يتخثر المرق نضيف البيض النيئ مع التحريك الجيد حتى يجهز.


نفتت الدجاج شرائح و نضيف 2 معالق سكر ع اللوز و نحضر 'التغميرة' يعني خليط المرق و البيض.


ناخذ قالب الفرن مستطيل او دائري حسب الرغبة و ندهنها بالزبدة الذائبة، و نفرش ورق البسيطلة او 'الكلاش' في كل القالب و ندع الجوانب مثل الصور و تابعوا معي اولا نضع الدجاج


الطبقة الثانية تغميرة البيض و المرق


و الثالثة اللوز و ندهن بالزبدة


نسكر بالورق و تدهن بالبيض و الزبدة  و تدخل الفرن حتى تتحمر


و تزين بالطريقة متل ما في الصورة 


شهية طيبة للجميع

ننتظر تشجيعكم لإعطاء المزيد

ختاما
لاتترددي في تجريب الوصفات
و لاتنسي الإشتراك بقناتنا على اليوتيوب و متابعتنا على الفايسبوك و التويتر

إلى القاء
Anissati Officiel

Anissati Officiel

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

هناك تعليق واحد:

  1. مطعم انا اليمن #المهندسين 💕👋
    https://www.facebook.com/مطعم-انا-اليمن-ana-alyemen-resturant-112264020285565/
    العنوان : - 👇👇
    9شارع الجزائر أمام نادي الزمالك
    جامعة الدول العربية المهندسين
    أرقام التوصيل :- 👇👇
    📞 01030317074- 01225811645 - 01113332527

    قناة المطعم علي اليوتيوب 👇 👇
    https://www.youtube.com/watch?v=N6SF5n9LuKc&feature=youtu.be

    ردحذف

يتم التشغيل بواسطة Blogger.