جديدنا
recent

سلطة الباذنجان المشوي


المقادير
كيلوغرام باذنجان
6 حبات بندورة، مقشرة ومقطعة إلى أرباع
4 ملاعق طعام زيت زيتون
فص ثوم مهروس (اختياري)
ملعقتا طعام عصير ليمون طازج
55 غ صنوبر محمص قليلاً
55 غ برش جبنة بارميزان


التحضير
تشوى حبات الباذنجان الكاملة على النار، مع تقليبها باستمرار إلى أن يتفحم الجلد وينضج اللب، وإنما يبقى متماسكاً كفاية لتقطيعه إلى مكعبات. تقطع حبات الباذنجان إلى مكعبات حين تبرد ثم تنقل إلى طبق التقديم وتضاف إليها البندورة.
يخلط زيت الزيتون مع الثوم وعصير الليمون في وعاء. يضاف الملح وتسكب هذه الصلصة فوق الباذنجان والبندورة.
يقدم الطبق بعد رش الصنوبر وبرش البارميزان عليه.


نتمنى ان ينال الموضوع إعجابك
ولا تبخلي علينا بتشجيعاتك من خلال الردود و اللاايكات
في أمان الله 
hala ragane

hala ragane

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

يتم التشغيل بواسطة Blogger.