جديدنا
recent

قوارب الباذنجان خطوة بخطوة


المقادير :
الباذنجان: 1 كيلو (صغير الحجم)
لحم مفروم: 250 غراماً
بندورة: 2 حبة (مفرومة ناعم)
الفلفل الأخضر: 1 حبة (مفروم ناعم)
البصل: 1 حبة (مفروم ناعم)
الثوم: فصّان (مهروس)
ملح: نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة
الزنجبيل: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
لبن زبادي: 4 ملاعق كبيرة (للصوص)
الطحينة: 3 ملاعق كبيرة (للصوص)
عصير الليمون: 1 حبة (للصوص)
الثوم: فصّان (مهروس، للصوص)

طريقة التحضير
1. يقشر الباذنجان بالطول مع إبقاء بعض من القشر على شكل خطوط وتقسم الحبة نصفين بالطول.

2. نرش الباذنجان بالملح ويترك ساعتين حتى ينزل ماؤه.

3. نقلب البصل على النار ثم نضيف اللحمة.

4. نضيف الثوم للحمة.

5. نضيف الملح والفلفل والزنجبيل.

6. نضيف البندورة المفرومة والفلفل وتترك على النار حتى تستوي.

7. نعصر الباذنجان من الماء ونصفه بالصينية.

8. نحشو أنصاف الباذنجان باللحمة المحضرة سابقاً.

9. ندخل الصينية إلى فرن محمى لمدة 10 دقائق.

10. نخلط مقادير الصوص معا ونصب الصوص فوق الباذنجان ويقدم.

نتمنى ان ينال الموضوع إعجابك
ولا تبخلي علينا بتشجيعاتك من خلال الردود و اللاايكات
في أمان الله

hala ragane

hala ragane

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

يتم التشغيل بواسطة Blogger.