جديدنا
recent

معكرونة الريغاتوني مع البندورة وجبنة الريكوتا

تكثر وصفات المعكرونة وتتنوّع مكوّناتها.  نقدّم لكِ  آنستي وصفة معكرونة الريغاتوني بالبندورة وجبنة الريكوتا


:المقادير

كيلو ونصف من البندورة
أربع حصوص من الثوم غير المقشّرة
ثلاتة  أوراق من الغار
خمس أغصان من الزعتر
القليل من خلّ عصير العنب الأحمر
أربع مائة  غرام من معكرونة الريغاتوني
ثمانون غرام من جبنة الريكوتا
القليل من ورق الحبق

:طريقة التحضير

سخّني الغاز على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي البندورة في صينية كبيرة للخبز وتبّليها
أضيفي حصوص الثوم وأغصان الزعتر وأوراق الغار وادخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة كي تتقشّر قشرة البندورة
اتركي البندورة لتبرد لمدّة دقيقتين ثمّ قشّريها وضعيها في مقلاة مع خلّ عصير العنب الأحمر وبعض الملح والبهارات
اخلطيهم بالملعقة واطبخيهم على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة كي تحصلين على صلصة بندورة بلون الفراولة
اطبخي المعكرونة بمياه مملّحة في مقلاة. ثمّ تخلّصي من كمية من المياه واتركي مقدار كوب واحد منها. أضيفي القليل من زيت الزيتون وقدّميها مع جبنة الريكوتا وورق الحبق

نتمنى ان ينال الموضوع إعجابك
ولا تبخلي علينا بتشجيعاتك من خلال الردود و اللاايكات
في أمان الله
hala ragane

hala ragane

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

يتم التشغيل بواسطة Blogger.