جديدنا
recent

جاتوه شوكولا أسود وأبيض



المكونات

:موس الشوكولا شبه الحلوة

مائتان وخمسون  غ من الشوكولا شبه الحلوة، المذوبة والمبردة في حرارة الغرفة
نصف كوب من الحليب الفاتر
كوبان وونصف الكوب من القشدة الطازجة المخفوقة :مزيج مؤلف بنسبة متوازية من القشدة النباتية والقشدة الحيوانية

:موس الشوكولا البيضاء

مائتان وخمسون غ من الشوكولا البيضاء
مائتان وخمسون غ من القشدة الطازجة المخفوقة (مزيج من القشدة الحيوانية  والقشدة النباتية)

:بسكويت فيكتوريا

خمس  بيضات مفصولة
ثلاثة أرباع الكوب من السكر
ملعقتا طعام من مسحوق الكاكاو

طريقة التحضير

:تحضير موس الشوكولا البيضاء 

تسخن الشوكولا حتى تذوب ثم تبرّد في حرارة الغرفة

تخفق القشدة الطازجة وتخلط مع الشوكولا للحصول على موس أبيض

:تحضير موس الشوكولا شبه الحلوة

تخلط الشوكولا مع الحليب للحصول على مزيج ناعم

تضاف إليهما القشدة المخفوقة ويحرك المزيج للحصول على موس

:التحضير

يخفق بياض البيض مع السكر للحصول على رغوة بيضاء خفيفة

يضاف صفار البيض إلى مزيج البيض ويخلط الاثنان معاً

يضاف مسحوق الكاكاو ويخلط الكل للحصول على مزيج متجانس

يسكب المزيج فوق ورق البرشمان ويخبز لمدة 15 دقيقة في فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى يخسر الجاتوه كل الرطوبة

توضع طبقة من بسكويت فيكتوريا وتبسط فوقها موس الشوكولا البيضاء

توضع من ثم طبقة ثانية من بسكويت فيكتوريا وتبسط فوقها موس الشوكولا السوداء

توضع أخيراً طبقة ثالثة من بسكويت فيكتوريا وتحفظ الصينية في الثلاجة حتى يجمد الموس

يرش مسحوق الكاكاو في الأعلى أو تسكب طبقة من الغاناش





نتمنى ان ينال الموضوع إعجابك
ولا تبخلي علينا بتشجيعاتك من خلال الردود و اللاايكات
في أمان الله
hala ragane

hala ragane

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

يتم التشغيل بواسطة Blogger.