جديدنا
recent

الرفيسة المغربية بالدجاج


السلام عليكم و رحمة الله
مرحبا بكم في موقع المرأة العربية بإمتياز آنستي.نت
نقدم لك آنستي طريقة تحضير الرفيسة بالطريقة المغربية بالصور

مقادير العجين الرفيسة المغربية بالدجاج

1 كلغ من الدقيق الأصفر
1/4 إلى 1/2 كلغ دقيق أبيض
ملح
ماء عادي
لطهي خبز الرفيسة
زيت المائدة

طريقة تحضير عجين الرفيسة بالصور

نضع الدقيق في إناء و في وسطه الملح


و نعجن الكل بالماء و نعجنه مثل المسمن بحيث ندلك جيدا نصنع كويرات ونتركهم يرتاحو قليلا تمدد حتى نحصل علي ورقة رقيقة


ثم تطهى في مقلاة ثقيلة من الجهتين مع الرش بالزيت
عندما ينضج نقطعه بالسكين ونفوروه في الكسكاس باش يجي رطب



مقادير وطريقة تحضير مرق الرفيسة بالصور

نضع في طنجرة الضغط الدجاج مقطع 
التوابل : الملح + الابزار+ سكينجبير
"الخرقوم البلدي" + و طبعا القليل من "راس الحانوت"
السمن
زيت الزيتون و زيت المائدة مخلطة
3 بصلات مقطعين 
الثوم حسب الذوق


نضع كل المقادير في إناء للطهي مع 3 إلى 4 أكواب من الماء و قزبر أخضر ونغلق الإناء و نترك الكل لينضج


عندما يقتر المرق من النضج نضيف العدس والحلبة حسب الذوق
عندما تنضج الرفيسة نقوم بسقيها بالمرق


ونقدم الرفيسة على طبق التقديم
رفيسة مغربية في غاية اللذة


و ألف صحة و عافية
أتمنى ان تنال اعجابك
ولا تبخلي علينا بتشجيعاتك من خلا الردود و اللاايكات
و متابعتنا على الفايسبوك و غوغل بلس و التويتر و اليوتيوب
في أمان الله

Officiel Anissati

Officiel Anissati

مجلة إلكترونية للمرأة المغربية العربية بامتياز هو أفضل موقع نسائي بالمغرب و العالم العربي يهتم بجمال وأناقة الأنثى، ووصفات الحلويات و شهيوات المطبخ المغربي و العربي و العالمي، تطرح كذالك قضايا ونصائح و مواضيع خاصة بالمرأة والمجتمع في مختلف المجالات.

يتم التشغيل بواسطة Blogger.